みちゃり・きいちゃり

魚は好きだし　お刺身　お寿司　
超〜〜大好きですが
魚をおろすのは嫌　です　汗(~o~)汗

んなら喰うな！と叱られそうですが
こちら地方の鮮魚コーナーで既にお刺身
として　切り売りされてるお魚の殆どは
‘九州産’です　(＠０＠;)

mamachariさんちに
宅の実家で採れる　玉葱・レッドオニオン
じゃがいも・なすび〜etc
を持参するので　どうぞ　
お夕飯に招いてください　大笑

好きです、好きです、好きでぇ〜す。
私もぽかぽかさん同様おろせません、
最近きゅうりに飽きてきたので交換して欲しいです、デザートを持っていきますので、是非是非私もお招きお願いします。

イサキは塩焼きでも美味しいですよね。
鯛はなんにしても美味しいですよね、鯛めしも美味しいし、お刺身にして、だし汁を作って、本わさびをおろして、ご飯ののせて、鯛茶漬け！
一番好きだったりします。
そうそう、鯛の白子も、また上品で美味しいんですよね。
あー食べたくなってきちゃった。

うわー、またまた大漁ですね。(^_^)
鯛はともかく、イサキって食べた記憶がないです。白身魚でしょうか？お刺身美味しそうです。でも私も自分で捌く自信は全くありません。我が家ではもう少ししたら、ミニトマトが沢山採れる予定ですが・・・(^_^;)

＝ぽかぽかさんへ＝
お魚好き？ （ふふ.. やっぱ 九州んモンな そ〜やんね〜＾m＾）

魚のおろし方は 回数重ねて馴れるしかないの（修行よ修行/笑）
今ぢゃ ナンともないけど これでも はじめの頃は 大変でした..
ま。実家の父も釣り好きだったし 母が捌くのを見て育ったので
“ソレに関しての免疫”が あった.. ってことかな？（爆）

夕飯に呼んで欲しい？ ‥うん。いいよ＾＾)ｍ”おいでおいで
ただし タマネギ ジャガイモ以外のを 持って来てね＾＾)ｖ

＝真野○江さんへ＝
そうなの？ 好きなの？ 魚<・ ))>< 好き？
ま 別に、おろせなくたって 何の問題も ないもんね＾＾)ｂ

たまたま ウチには週末釣師が居るから こうなっただけのこと..
魚をさばくのは 苦でも なんでもないけれど
最近とんと デザート類は 作らなくなりました（買ってくる派）

デザート持参で来てくれるの？ わーい やったぁ！＾0＾)／
んでもって キュウリも持って来てくれる？（それならＯＫ）

＝kidさんへ＝
ホントいうと イサキは 塩焼きが イチバンです。
でも 今回は（つか毎回だけど/笑）
釣りモノだし 鮮度もイイし 活け締めもしてあるし..ってことで
オヤクソクの刺身にしました。（＆塩焼き 味噌汁 から揚げもね）

鯛ね.. 　ゴメン！＾人＾；）これマダイぢゃなくて チダイなの
マダイなら kidさんの仰ってる どの食べ方でもオイシイんだけど
チダイはマダイに比べ 身が少し水っぽく ウマ味もうすいので
どちらかというと 塩焼き 一夜干し 向きなんです。
（大型なら刺身でもイケますが このサイズだとチョッとね/笑）

ちゃんと「チダイ」と表記すべきでした..　orz （スミマセン）

じつは 魚を捌きつつ kidさんのこと 思い浮かべてました..
“お裾分けできたらイイのに”‥って ね。＾＾)
なんでしたら 今度 ご連絡しましょうか？（取りに来て！って）

＝えれみさんへ＝
そ、大漁です。（天気は悪かったケド 運は良かった＾＾)ｖ
で、大量です。（タマネギ ジャガイモ ごろごろデス＾m＾)

はい、白身魚です（塩焼きがオススメですけど刺身もウマイっす）

一匹モノの魚を捌いて刺身をつくる.. なんて
（ごく普通には）そうそう ないこと なんじゃないかな？

ま。ウチは たまたまハゲタカの趣味が釣りで
せっかくの獲物を無駄にしたくないから..ってことと
もうひとつは“遊びで殺生するのが許せない”からかな？（笑）

ミニトマトとキュウリとピーマンで手を打ちましょう！
で、トウモロコシも付けて欲しいな..（と小さい声で呟いてみる）

魚、大好きです！
こんばんは。
お刺身、美味しそうですね。
自分でもさばけたら、なんて時々思うのですが、
なかなか。
そういえば、
九州でお刺身に使うお醤油は、
少しとろっとして、少し甘くて、
という印象がありますが、
特別なものですか？
実は出張のときに買いたいなぁと思ってるのですが。

＝くまやすさんへ＝
魚スキ？（＾m＾だよねだよね にゃーベルの クマやもんね/笑）
この際 さばくのは 奥方様に頑張っていただくってことで..
きよさん ヨロシク！（＾＾)ヾ

九州で刺身に使う醤油.. さしみ醤油のことかな？ σ？？）

でも ひとくちに さしみ醤油といっても各社いろいろあって
商品名は「○△さしみ醤油」となっていても 醤油の種類的には
濃口醤油だったり 溜り醤油だったり 再込み醤油だったり..
するのよね（＾＾；)ゞ　

そのうちの どれを召し上がられて そう思われたかが
わからないので どうお答えすべきか ちと迷うところですが.．

おおむね こっち（九州）は 甘みのある味が好まれるので
醤油も（関東に比べると）甘口ってことで.. A＾＾；) いい？
（答えになってねーぞ！..つーツッコミは ご容赦願います＿＿)m