テーマ:本日のメニュー

お味のほうは

イカがかな? ‥なんつって(笑) ヤツが 背広を着替えたら.. の 週末釣師 ハゲタカ氏 今回、日暮れと共に出掛けた先は.. 船で〈二8ミ イカ釣り 〈二8ミ 冬は 昼イカ 夏は 夜イカ ‥の まさしくソレ^^)b 宵の口に港を出て 夜通し釣って  明け方 家に 帰って来ました。 ‥で。釣果は イ…
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先日の釣果を

塩焼きに しました。^ ^)v そ、先日の イサキです。 刺身を取った 残りの半身に 軽く塩をして 冷凍保存してたのを 焼いてます。 たくさんあって 一度で食べ切れない分は 塩焼用 煮付用と 下拵えをしてから 冷凍してます。 我が家の場合 魚種により 概ね食べ方が決まっているので このように しております…
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ちちん ぷいぷい..

ちちんぷい (^▽^)ノノ.。.:*・☆ テリテリ つやつや 上手く出ろ こってり こっくり 美味くなれ 小粒でピリリの 山椒を効かせ 酒で酔わせて アシ抱きしめて あじダシきめて コトコト煮込んだそのあとで 仕上げにタラ~リひとたらし あとは呪文を唱えつつ 静かに揺すって最後は強火! 軟骨コリコリつやテリ…
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本日のメニュー

「夏豆」 ナツマメ  「雁豆」 ガンマメ  「唐豆」 トウマメ  「蚕豆」 カイコマメ  「南豆」 ミナミマメ  「天豆」 テンマメ  いろんな名前で 出ています.. 梅雨前に そらを仰ぎて 実る豆。 「空豆」 ソラマメ です。 塩茹でに しました^^)r うまかった~ 今日の ごはんは..…
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本日のメニュー

ちょっと 夏を 意識してみたりして.. 夏野菜(ナス&ピーマン)を使った 炒め煮に 味噌汁と イカの刺身です。 ↑‥の↑ドコらへんが 夏やねん! な~んて 突っ込もうにも つまんないかも.. だけど(笑 ^ ^)ゞ ま つまり.. 夏野菜を 食材に使ったって^m^)b ワケ …
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今日の夕食は..

鶏肉メニューな夕食です。 おかずのメインが鶏肉っての 週イチ以上の 割合かも.. 河童亭。 いや 別に.. とくに 鶏肉好き! ‥って ワケではないんですけどね^^;) 牛肉ばっかだと 財政破綻しかねないし 豚肉も食べるけど 毎日だとブーになりそうだし かといって、菜食主義は 絶対にムリだし 魚も豆腐もだけど…
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本日は 雨なり

予報では 全国的に雨みたい.. なんだか 肌寒いし 嫌だなぁ。。 ま。 ここんとこ ずっと、コッチ(北九州)は 気温高めで 天気良かったから 余計に.. かも ^ ^;)ゞ こういう日の 煮浸しって 妙にウマく感じるから不思議.. 温かさも.. 味のうち ..って ことだよね、きっと(笑) …
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も~クタクタ

あ~ も~ クタクタ~(´ヘ`;) ゴハン作る気 せんヮ~ ワックス祭り初日で もう既に..(笑) で、そーゆー日に限って 定時で帰るメールが来るのは.. な~ぜ~(ーー;) 今日は 少し遅くなるから..ぐらいで イイのに~ だって今日はまだ お米も研いでないし おかずの準備何もしてないし も~ くたくたで…
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やっと

通常モードに.. なりましたね。 いやぁ~ も~ くたびれた~ 今日、出勤してみたら いつもより人が少なくってサ~ お客さまも.. だけど(笑)出勤スタッフの人数も..(ヒェ~) で、1時間 延長するハメになりました^^;) ま、時間給付けてヨシ!の了解得てだから.. 文句は言えませんがね(笑) おかげで …
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GW最終日

‥です ね。  連休中、お休みだった方も そうでなかった方も みなさま お疲れサンでした(笑) 明日もまた 頑張りましょ^ ^)v  
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こどもの日には

お子様ランチ? ‥ってワケぢゃないけど(笑) 子供の好きな フライ盛り合わせに してみました。 ヒゲ生えてても オッサンぽくても コドモなのよねぇ.. 「フライ盛り合わせ」の内容は..   ・エビフライ   ・チーちく フライ   ・新タマ天   ・マカロニ ケチャップ味   ・切っただけ トマト   ・千…
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ちょっと もたれ気味

GW後半 真っ只中 ‥ですね。 休みを利用して 帰省に 旅行に どこかへ 出かけるもヨシ 溜まった疲れを解消すべく ゆったりのんびり過ごすもヨシ 時間が取れず 日頃できてない あれこれを 片付けたり 日常から離れ 時間に囚われず 自由を謳歌してみたり それぞれ いろいろ.. みなさま いかがお過ごしでしょうか …
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休日には エプロンはずして

GW後半が始まりました。 AM9;00 今日は 家族 3人とも 休みだから.. ちょいと朝寝を楽しんだあとで ゆっくり起床。 鉢植隊の点呼&申送り(花殻取り&水遣り) AM9:30 階下に降りると.. ‥ん?  こっ このニオイは.. ( ̄・・ ̄) カビ○ラー GW恒例 エプロン祭り…
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今日の夕食は..

冷ご飯が イッパイ貯まったので.. 焼き飯です。 決して 炒飯と呼べるようなシロモノではない! ‥って トコが 我が家流(^^;)ゞかな? ま、いちお 我が家にとっちゃ記念日だから.. ってことで 赤いご飯 に してみました(笑) 赤いチャンチャンコには まだ10年早いが 本日、誕生から 半世紀を迎えたハゲタ…
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今日の夕食は..

昨日 おととい ..と 2日続けて魚だから 今日は違うモノを ‥ってことで ^ ^)ゞ オムレツにしました。 それと..  ひさしぶりのマカロニサラダに 味噌汁(豆腐&ワカメ&白ネギ) 定時 残業ナシで まっしぐら帰宅のハゲタカと GW11連休中 プチ居候な ハイエナと 連休商戦真っ只中 連休クレガーレな…
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今日の夕飯は

煮魚定食.. ってか?(笑) 昨日は 鯵アジの塩焼き定食で あまりの腹ペコ具合に 撮影忘れて速攻ガッつき..^^;)ゞ 今日は アラカブの煮付け定食 ^ ^)σ 二日続けて お魚メニューな 河童亭です。 ‥だって 今日は お客が居るんだもん(笑) ま、そう呼ぶには限りなくギャグに近いヤツ..ですが ね。 …
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本日のメニュー

いちにち早いけれど ま イイか.. ってことで 焼肉屋さんへ (*^m^*)v ハイエナ抜き ハゲタカ&フンコロガシで 行ってきました。 みなさま ご承知のように ハイエナのヤローは 先月 野生の王国 保護区から離脱しましたので 今回の 共食いツアーには 参加しておりません ^ ^;)ゞ まずは 乾杯 (_ …
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本日のメニュー

ドーンと いって みよー! ..って ことで 丼物で、いって みよー! (^ ^)r ‥な。  親子丼 です。 さぶいダジャレで スミマセン..^^;)ゞ 汗だく ツユだく 大盛りで 天盛りミツバも クタクタです(笑) 見た目的には 生ミツバ天盛り..が カッチョイイのですが ‥ま いいか。(無頓着) そそ…
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本日のメニュー

季節の味.. ってことで 本日の夕食メニュー  タケノコごはん    薄味でイイ感じ ひさしぶりだし うまかった~  イカと絹皮の木の芽和え    これまた今季初。木の芽の風味が たまりましェん  山東菜と油揚げの煮びたし    我が家のスタンダードメニュー(今回はタケノコ入り)  豆腐とワカメの味噌汁    …
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